Ένα πολύ τυπικό μεξικάνικο πιάτο. Διατίθεται σε 3 χρώματα, κόκκινο πράσινο και “ελβετικό”. 4 σπιτικές τορτίγιες καλαμποκιού γεμιστές με κοτόπουλο tinga, και λουσμένες με τη σάλτσα της αρεσκείας σας και από πάνω με κρεμμύδι, κόλιανδρο, φέτες αβοκάντο, μαρούλι και γιαούρτι.