Chilaquiles
Αυτό είναι το καλύτερο πιάτο για να θεραπεύσετε το hangover ή απλά να ξεκινήσετε τη μέρα σας δυνατά ή απλά για να φτιάξετε τη διάθεσή σας. Σπιτικά τσιπς τορτίγιας με πράσινη ή κόκκινη σάλτσα, κρεμμύδι και κόλιανδρο, αβοκάντο και τηγανητό αυγό. Προσθέστε επιπλέον δύναμη με ένα άλλο τηγανητό αυγό, μοσχαρίσιο κρέας, χοιρινό πάστορα ή κοτόπουλο, κοτόπουλο tinga ή οτιδήποτε άλλο μπορείτε να φανταστείτε.