Το νόστιμο σπιτικό μας chorizo ​​(χοιρινό λουκάνικο) σε συνδυασμό με τυρί γκούντα και τσένταρ μέσα σε μια τορτίγια αλευριού 30 εκ. ψημένη στη σχάρα. Σερβίρεται με pico de gallo και γιαούρτι.