Λευκά μανιτάρια μαγειρεμένα στη σάλτσα «τίγκα» μας (ντομάτα, κρεμμύδια και τσίλι – ελαφρώς πικάντικο) συσκευασμένα σε τορτίγια αλευριού 30 εκ. με λιωμένο γκούντα και τυρί τσένταρ, σερβιρισμένα με pico de gallo και γιαούρτι.