Πάστορας κοτόπουλου ή χοιρινού (μαρινάδα, όχι πικάντικη, γλυκιά γεύση) συσκευασμένο σε τορτίγια αλευριού 30 εκ. με τσένταρ και τυρί γκούντα, φρυγανισμένο στη σχάρα. Σερβίρεται με pico de gallo και γιαούρτι.