Φρέσκια αλλά ζεστή σαλάτα. Συστατικά: Μαρούλι με γκουακαμόλε, pico de gallo, τουρσί κρεμμύδια, τσίλι jalapeño, γλυκό καλαμπόκι, κόκκινα φασόλια και ένα ντιπ για να διαλέξετε: Πικάντικο mayo, πικάντικο γιαούρτι, απλό γιαούρτι.