Διατίθεται σε χοιρινό ή κοτόπουλο. Ζουμερό μαριναρισμένο κρέας, με γλυκιά γεύση, με από πάνω ανανά, κρεμμύδι και κόλιανδρο. Αυτό είναι μακράν τα πιο δημοφιλή tacos στους δρόμους του Μεξικού. Προέρχεται από το κέντρο της χώρας στα 60 χάρη στην επιρροή της αραβικής κοινότητας.